酿苦瓜

Name: 酿苦瓜
Ingredients: 一个苦瓜; 150克五花肉; 150克糯米; 30克紫苏; 10克豆豉; 15克蒜蓉; 植物油，淀粉，生抽，味精，香油，胡椒粉适量

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这道糯米猪肉酿苦瓜，是我们老梁家每年端午节必做的菜肴，味浓，香长，简单，是这道菜的特点，唯一麻烦的就是要提前三个小时泡上糯米，这样，糯米才会软糯。

用料

调味料加入肉末中拌匀
拌匀的肉末和泡了三个小时的糯米拌匀
酿好的苦瓜放入热锅热油中煎至两边金黄，放入吃饭碗一碗左右的水开中火盖锅盖慢焗，大概放三碗半的水就可收汁了，收汁时放少许蚝油，淀粉，水和在一起放入锅中，直到锅里剩少许汁就可出锅了，
美味的糯米猪肉酿苦瓜就成功了，

随便看看

该菜谱发布于 2017-05-30 20:50:01

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