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疙瘩汤

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水冰洌的厨房  水冰洌

用料  

面粉 200克
西红柿 1个
鸡蛋 1枚
土豆 1个
葱 1棵
盐 适量
食用油 适量
蚝油 适量

疙瘩汤的做法  

  1. 向干面粉中一点一点滴入水，边滴入边搅拌至面粉变成均匀小指甲大小的面疙瘩

    疙瘩汤的做法 步骤1

  2. 将西红柿，土豆，葱等切好备用，打鸡蛋搅匀备用

    疙瘩汤的做法 步骤2

  3. 锅加热，倒入少量油，加葱爆锅，倒入土豆

  4. 向锅内加热水适量至烧开，将面疙瘩慢慢洒入水中并慢慢搅拌

  5. 加入西红柿，加适量盐，按个人喜好加适量蚝油

  6. 快出锅时，飞入蛋花。

    疙瘩汤的做法 步骤6

小贴士

（我个人喜欢鱼丸，在加入土豆前加入了事先煮熟的丸子）

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该菜谱发布于 2017-05-30 20:53:52
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