1.先将笋干焯水后泡几天备用!2.油热,下生肉,料酒,翻炒,下豆瓣,老抽,翻炒上色,加水,多加点(这次我加水少了,要莫过肉多点),加入八角等香料!煮沸!3.因为是烧猪肉,煮沸数分钟后,可以加入笋干,在中火煮,直到煮熟!我用了半个小时左右!
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