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白凉粉

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咕咕鲜旗舰店掌柜的厨房  咕咕鲜旗舰店掌柜
一到夏天，街边小巷总会有人拉着三轮车卖凉粉，加一勺薄荷水，冰冰的，凉凉的，滑滑的，仿佛炎热的天气也变得温和了许多。

用料  

凉粉 50克
水 1250ML
冰糖 75克

白凉粉的做法  

  1. 将白凉粉倒在容器内，加入适量冷开水搅拌成糊状

  2. 锅内加入清水煮开，再加入冰糖至融化（冰糖可根据个人口味添加）

  3. 将事先搅拌好的白凉粉倒入锅内，并不断搅拌，中小火煮2-3分钟

  4. 关火冷却后成膏状，切块即可食用

小贴士

不加糖的白凉粉是没有味道的，可以加入奶茶、蜂蜜水、黑糖水等一起食用

参照这个菜谱，大家做出 47 作品

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该菜谱发布于 2017-05-31 14:36:40
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白凉粉的答疑

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