小木子pipi
粉嫩少女心「红丝绒冰拿铁」
9.5
综合评分
27
人做过这道菜
夏天到啦，是不是觉得热拿铁已经变得有点难以下口了;-) 木有关系，让我们用一杯冰凉舒爽哒红丝绒拿铁来拯救我们的热得叫嚣的每一个毛细孔。香草巧克力风味的红丝绒，搭配坚果风味的浓缩咖啡基地，甜蜜中带着微苦，绝对满足你的味蕾需求！
此方可做300ml红丝绒拿铁一杯。你萌可以按照自己杯子的大小等比例增减原料；或者根据自己口味偏好适当增减部分原料。
此方可做300ml红丝绒拿铁一杯。你萌可以按照自己杯子的大小等比例增减原料；或者根据自己口味偏好适当增减部分原料。
用料
粉嫩少女心「红丝绒冰拿铁」的做法
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准备所需的原材料，主要是红丝绒拿铁粉、咖啡豆以及冰鲜牛奶。
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将15ml红丝绒拿铁粉用35-40ml开水溶化开，我这里还用了茶筅辅助搅拌均匀。没有茶筅用小勺仔细搅拌均匀，确保砂糖化开就可以了。
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取18g咖啡粉萃取出一个shot的espresso，喜欢咖啡味浓些的可以萃取两个shots。
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将红丝绒拿铁溶液和冰块放入杯中，冰块尽可能多放些，然后用一根长冰勺抵住杯壁，将冰牛奶缓慢轻柔地注入红丝绒拿铁中。
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最后再将espresso溶液用类似的方式注入红丝绒牛奶液中一杯粉嫩的冰拿铁就大功告成了。
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这里我的冰块放的少了，下次重做一杯补图哈
小贴士
冰块尽量多放点，有利于牛奶和红丝绒拿铁的分层。
