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青椒肉丝盖浇面

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Smile灬蓝宝的厨房  Smile灬蓝宝
在兰州拉面里经常吃这个盖浇面，稍微有点改良一下

用料  

青椒 1个
肉丝 适量
生抽 适量
刀削面 适量
盐 适量
胡萝卜 1个
干香菇 适量

青椒肉丝盖浇面的做法  

  1. 洗净切丝，过油即可

    青椒肉丝盖浇面的做法 步骤1

  2. 胡萝卜去皮洗净切丝，过油即可

    青椒肉丝盖浇面的做法 步骤2

  3. 买好肥瘦相间的肉，让买肉的搅成肉丝即可，加入适量的盐味精调味即可，加入适量的淀粉上浆即可入味，下锅炒熟即可

    青椒肉丝盖浇面的做法 步骤3

  4. 干香菇泡发好后，洗净切丝备用

    青椒肉丝盖浇面的做法 步骤4

  5. 装盘即可使用

    青椒肉丝盖浇面的做法 步骤5

  6. 做锅里倒入适量清水烧开后下入刀削面煮熟捞出沥干过凉

    青椒肉丝盖浇面的做法 步骤6

小贴士

刀削面需要煮火大一点

上传你做的青椒肉丝盖浇面

 
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该菜谱发布于 2017-05-31 19:48:18
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青椒肉丝盖浇面的答疑

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