香蕉&酸奶低脂玛德琳～植物油&黄油版

Name: 香蕉&酸奶低脂玛德琳～植物油&黄油版
Ingredients: 2个（50克/个）鸡蛋; 50克细砂糖; 0.5~1克盐; 1克泡打粉; 50克植物油（也可以用黄油，或者两者各半）; 70克熟透的香蕉泥; 100克低筋面粉; ~~~分割线~~~~~~分割线~~~; 酸奶版（除用酸奶替换香蕉泥，其它不变）; 50克原味老酸奶（块状凝固型）; 30~40克*或: 稀酸奶; ~~~分割线~~~~~~分割线~~~; 用量：50克豌豆版（除用豌豆泥替换香蕉泥，其它不变）

6.7 综合评分

12 人做过这道菜

爱做面包的小熊笨笨

～(￣▽￣～)~谨以今晚成功创新的香蕉玛德琳献给即将到来的六一儿童节，祝我们永有一颗快乐真诚的童心!——在此表示，本人近期沉迷的烘焙模式到此结束，疯狂学习模式开始启动。
～(￣▽￣～)~这款蛋糕用的是植物油，比黄油版热量低了不少。加入香蕉泥或酸奶，口感清甜和湿润。

用料

鸡蛋	2个（50克/个）
细砂糖	50克
盐	0.5~1克
泡打粉	1克
植物油（也可以用黄油，或者两者各半）	50克
熟透的香蕉泥	70克
低筋面粉	100克
~~~分割线~~~	~~~分割线~~~
酸奶版（除用酸奶替换香蕉泥，其它不变）
原味老酸奶（块状凝固型）	50克
*或: 稀酸奶	30~40克
~~~分割线~~~	~~~分割线~~~
豌豆版（除用豌豆泥替换香蕉泥，其它不变）	用量：50克

香蕉&酸奶低脂玛德琳～植物油&黄油版的做法

将称好的细砂糖倒入打蛋盆，鸡蛋直接磕入，加入盐搅拌至糖融化。
加入植物油、香蕉泥继续用打蛋器搅拌至融合乳化。
先筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀，然后再加入香蕉泥或者酸奶。注意调好的面糊不要太稀。面糊的状态应该是可以缓慢流动的，滴落下的纹路缓慢的消失。拌好的面糊一定要静置至少半小时。最好是在冰箱冷藏三个小时！！！
上述拌好的面糊倒入模具中，我这面糊量刚刚好能做6个。
烤箱中下层，上火170度，下火190度。烘烤20分钟。
开始鼓肚子啦！
越来越傲挺！