藜麦松饼

将蛋白蛋黄分离 蛋白加几滴柠檬汁打发 打发过程中分三次加入共20g白砂糖 打到有尖尖的硬勾即可

蛋黄打发至颜色变浅 加100g低粉90g牛奶及2g泡打粉 搅拌成无颗粒细滑的面糊 再加入蒸熟或者煮熟的藜麦 量的多少看你喜欢 加了藜麦吃起来会非常香

将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中 翻拌均匀

一勺面糊 从高处自由滴落至不粘锅中 全程小火无油 待出现大气孔翻面 再煎至稍微变色即可

吃的时候可以直接吃 或撒糖粉 倒入糖浆 配水果 加奶油 怎么吃看你喜欢喽