茉茉的心事
青椒土豆肉丝
8.0
综合评分
68
人做过这道菜
在红牌楼上了好多年的班，那时在快餐馆点了一份青椒土豆肉丝盖饭，其实就是一盘白米饭上面倒上一份青椒土豆肉丝，以前在家只做过青椒肉丝或者青椒土豆丝，但是没有三者结合，没想到很好吃啊！赶紧自己在家做起来。
用料
青椒土豆肉丝的做法
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准备食材：猪肉，大青椒，土豆
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猪瘦肉切丝，加淀粉和水拌匀。
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土豆洗净切丝，洗浆沥干
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大青椒洗净，去蒂去芯，斜切成丝
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锅内放油适量， 小火爆香干花椒，加入干辣椒段，老姜粒
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加入肉丝，转大火
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肉丝翻炒至微微变色，加一勺豆瓣
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翻炒均匀
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加入土豆丝，青椒丝和蒜片
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加盐炒熟，加味精
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关火起锅装盘，超级下饭哦
