早餐快手鸡丝粥
7.0
综合评分
24
人做过这道菜
棒棒糖后小厨
用料
早餐快手鸡丝粥的做法
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将鸡肉切丝，放入生抽、葱、姜，放冰箱腌制备用
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米淘好，晚上睡前放冰箱冷冻一夜，明早煮粥时会快速煮熟成粥
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将米下锅加水，大火开后转小火熬煮15分钟，此时米粥已经基本熬好。
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加入腌制鸡丝，葱花姜片不用放，等鸡丝变白，放青菜，煮粥时要不断搅锅防止糊底。
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上海青或小白菜都可以，切丝放入。我忘了买菜，只有西兰花，切了茸放入，味道也不错。
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再煮10分钟，加点香油，不喜欢香油加炒菜油也可以，香浓而不油腻的营养早餐就做了，孩子超级爱吃。😁
小贴士
大米前一天晚上放冰箱冷冻会大大降低熬粥时间。鸡肉腌制可以少加一点点淀粉，鸡肉更滑嫩。如果有高汤还可以加一点高汤，味道更浓郁。但是早餐女孩儿喜欢爽口一点，我没加。
