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红烧肉炖胡萝卜土豆

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用料  

五花肉 500克
土豆 1个
胡萝卜 1根
姜 3片
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
香菇 4朵
香菜 2棵
大料 2瓣
糖 适量

红烧肉炖胡萝卜土豆的做法  

  1. 五花肉切块，加冷水煮去血水，取一个干净的锅倒入少许油，油热放大料，姜片炒香，把大料和姜捞出，加糖炒出糖色糖冒大泡加入五花肉翻炒，加生抽提味老抽上色，然后加开水没过五花肉炖烂。取一半做好的红烧肉加入香菇胡萝卜土豆和水炖好收汁，加入盐调味，最好加入香菜末。

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该菜谱发布于 2017-06-02 11:13:43
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