鱿鱼冬瓜汤
1
人做过这道菜
夏至V
家里烤鱿鱼片实在吃不完，我爹自创的煲汤，好喝的不行，适合夏天
亲们，就是外面卖的鱿鱼干，零食，不是专业的什么鱿鱼干
亲们，就是外面卖的鱿鱼干，零食，不是专业的什么鱿鱼干
用料
鱿鱼冬瓜汤的做法
-
冬瓜切片，不用太厚，鱿鱼干切成小丁，葱切片
-
锅热，少油，葱花和鱿鱼干爆香
-
加一碗水，大火，煮沸
-
水开了，再加水和切好的冬瓜
-
最后放适当的盐，鸡精，和几滴香油
小贴士
开始水不能加太多，而且一定要大火，否则汤不会变白。
本身鱿鱼干有点甜味，煲出来的汤也会有点甜味，所以不需要加糖。
鸡精可以不放，只是为了提鲜。
鱿鱼干可换成虾干，鲜虾也可以，鲜虾的汤色不会变白。
冬瓜可换成快菜，其他菜尝试过，口感都没有快菜好。
鲜甜香是本身汤的特点，速度快，适合新手，成功率百分之百。
喜欢的亲们，请给高分哟，么么哒
本身鱿鱼干有点甜味，煲出来的汤也会有点甜味，所以不需要加糖。
鸡精可以不放，只是为了提鲜。
鱿鱼干可换成虾干，鲜虾也可以，鲜虾的汤色不会变白。
冬瓜可换成快菜，其他菜尝试过，口感都没有快菜好。
鲜甜香是本身汤的特点，速度快，适合新手，成功率百分之百。
喜欢的亲们，请给高分哟，么么哒
