解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】
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人做过这道菜
夏天烤洋芋。
雪藏玫瑰希腊优格慕斯，最大特色是蛋糕体本身不掺一丝面粉，口感分外细滑，不含鸡蛋，胆固醇低。冷冻后品尝，口感类似冰淇淋…..！
电烤箱什么牌子好？http://www.kaodexiang.cn/hongbei/diankaoxiang/
张艺菲烘焙微博：http://weibo.com/kaodexiang
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用料
| 四方鲜奶油 | 150g |
| 希腊优格 | 150g |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 有机玫瑰花瓣酱 | 200g |
| 吉利丁片 | 8g |
解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】的做法
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吉利丁片，放到冰开水泡软后。隔水融化，备用。
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先把希腊优格、有机玫瑰花瓣酱、蜂蜜、放到果汁机搅拌均匀。加入溶解的吉利丁仔细搅拌均匀，（这边也是非常重要，没仔细拌匀的话最后会凝固不了）
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鲜奶油放入盆中，底下垫一盆冰水用电动打蛋器打发，全程慢速打至6分发后（出现纹路会马上消失，用打蛋器拿几来会马上低落），加入希腊优格糊，拌均即可，倒入容器，放入冰箱冷藏到完全固定。
小贴士
玫瑰花酱，要么自己做要么买都OK.
