二月二棋子
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人做过这道菜
部落格的面条鱼
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用料
二月二棋子的做法
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把糖粉、面粉放入容器里，打入鸡蛋，倒入食用油
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用手把面揉起来，面要干一些，这样做出来才会脆。一开始揉起来可能不光滑，没关系，能成团就好。盖上保鲜膜，将面团静置醒发30到60分钟
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静置好后，面团就会变的好揉了，将面团揉至光滑，揉好面擀成大约0.5厘米厚的饼
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切好后撒点面粉防沾。
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放入烤盘，普通烤盘需铺油纸。烤箱180度预热。预热完成把烤盘放进去，中层，上下火，大约15分钟。具体需看棋子的大小和烤箱上色，看到棋子微黄就可以了。
小贴士
1、这个的面要和的硬一些，烤出来才会脆，还有操作的的时候面与面不会沾到一起，所以和面时，一开始只要能成团就可以了，醒发过后就会好揉了。
2、面饼尽量干一些
3、烘烤时间上，具体要自己看着上色程度来定。微黄就可以，不用像面包那样上色。烤的过久会太干。
2、面饼尽量干一些
3、烘烤时间上，具体要自己看着上色程度来定。微黄就可以，不用像面包那样上色。烤的过久会太干。
