快手炒薯粉条

薯粉条水冲洗后，温水泡着

胡萝卜切丝，芥兰根和芥兰叶子分别切小薄片，火腿肠切丁。

肉片加入适量生粉，盐，腌制15分钟

油锅里把鸡蛋煎好乘出；然后把火腿肠煎得散发出肉香味乘出；胡萝卜炒至炒软，加入适量的盐，调味乘出；肉片炒至变色，加点热水和酱油，焖20秒，太久就老了，乘出。

另起一锅，水烧开后，放入薯粉条，一变软，马上捞出放入冷水泡着，很容易就糊了！！

锅里放入油，先变芥兰根，变色后倒入芥兰叶子翻炒。加点盐调味。油可以放多点。薯粉条沥干，放入锅里接着炒，中小火。把之前备好的材料一起倒锅里，拌均匀，撒上味椒盐或者泡面调味包，加点酱油，试下味道，然后就可以乘出了