蒜蓉蘸汁素鸡

准备好三种食材
小米椒忘记拍了🤦‍♂️

煮一锅水，里面加一小勺盐

煮水的间隙，把素鸡切好
不要切太厚，5mm以内，3、4mm左右
尽量薄一些

水开后，用筷子夹着按照切好的顺序放入锅中，尽量不要弄乱，有利于后面摆盘好看些
煮开关火，先放一边备用，不要捞起素鸡

小米椒切小粒，蒜瓣用压蒜器压成泥

锅烧热，倒少许油

油热，转小火，倒入蒜蓉、辣椒
筷子扒拉扒拉就可以

再倒入生抽、糖、水，煮开
这一步居然忘记拍照了😓😓

咸淡用筷子蘸汁尝一下
再自己适当调节
淡了添少许生抽
咸了加水😂😂

将素鸡一片片夹到盘里摆一圈，当中留空间摆酱汁的小碗，将酱汁倒入小碗
素鸡上淋一圈麻油

吃的时候夹一片蘸汁吃即可

香辣美味，非常好吃哦😉