豆腐炖花蛤（酸辣口的）
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爱做饭的工程诗
喜欢吃花蛤，又钟情豆腐，喜欢酸辣口的，看过来
用料
豆腐炖花蛤（酸辣口的）的做法
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葱姜切丝；蒜拍碎；鲜辣椒切碎；豆腐切块；西红柿切成丁备用。
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锅里加姜丝烧开水，花蛤用水先煮熟备用。
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起油锅，锅热后加入葱姜蒜爆锅，剁辣椒与西红柿丁一起下锅。
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加入花蛤汤；加入豆腐块，煮沸后，然后加入花蛤，一点点盐，滴两滴香油就可以出锅了。
小贴士
花蛤汤本身就有咸味，所以少加盐，这个汤就吃清淡味，盐多就不鲜了；
不需要放味精、鸡精，要不花蛤和豆腐自身的鲜味会被压制哟。
不需要放味精、鸡精，要不花蛤和豆腐自身的鲜味会被压制哟。
