咸甜乌饭团

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用料  

乌饭 适量
肉松 适量
鸭蛋黄 两个
榨菜碎 适量
白糖 适量
香肠 适量

咸甜乌饭团的做法  

  1. 将糯米和南烛叶汁按1:4的比例浸泡好,上锅蒸熟,得到下面的乌饭

    咸甜乌饭团的做法 步骤1
  2. 蒸好的乌饭稍微放冷

    咸甜乌饭团的做法 步骤2
  3. 准备好咸甜口味的馅料

    咸甜乌饭团的做法 步骤3
  4. 找个模具,把乌饭铺一层后,再放入咸口味的馅料,再铺一层乌饭,压紧!倒置后如下图

    咸甜乌饭团的做法 步骤4
  5. 这样可以用比较快的刀切成断,得到下图

    咸甜乌饭团的做法 步骤5
  6. 如果觉得这种不够紧实,也可以带个手套加固一下,得到下面的

    咸甜乌饭团的做法 步骤6
  7. 这个就是咸味的!下面说下甜味的

    咸甜乌饭团的做法 步骤7
  8. 直接把白糖当馅料,随意包成你喜欢的形状

    咸甜乌饭团的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2017-06-03 08:32:04
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咸甜乌饭团的答疑

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