将胡萝卜洗净切碎丁,香葱切末,鸡蛋打散,与面粉及其他所有材料混合均匀后加入适量水搅拌成面糊
小火热锅,锅中放入许食用油。油热后倒入两勺面糊,摊成薄饼。此步要一手倒面糊,一手快速旋转平底锅使面糊均匀的摊成饼状,避免面糊遇热凝结,速度一定要快
待表面基本成半凝固状态即可翻面
待两面煎至金黄即可出锅盛盘了
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