糙米时蔬炒饭

食材准备：将所有配菜作一下处理：胡萝卜青椒切丁。姜切碎（这样下锅油爆会很香）。玉米粒我是用的甜玉米粒，随时用很方便。包菜切丝。

隔夜的糙米饭，我是按照糙米：大米=1:1来做的。将糙米饭打散，放入素蚝油拌匀（没有可以不放），这一步主要为了炒饭时方便。

最近比较喜欢用铁锅炒菜，虽然容易崩油，但是做东西味道真的很想。
锅热后倒油，我个人还是比较崇尚少油的。油热后先放入姜碎，待姜变色后依次放入胡萝卜，青椒，玉米粒，包菜，用中大火翻炒。菜的香味炒出来后倒酱油，快速掂两下就可以放入准备好的糙米饭了！

临出锅前加盐，建议盐稍微多点炒饭会很香。之后出锅，搭配点小菜就可以吃喽！一份饭营养全面，而且炒出来饭也很Q软。