法棍面包

2 人做过这道菜

用料  

高筋面粉500
水250-300
酵母3
盐4 适量

法棍面包的做法  

  1. 把所有材料混合,进行发酵。
    每二十分钟进行三折叠。最后进行一小发酵。

    法棍面包的做法 步骤1
  2. 分成四份

    法棍面包的做法 步骤2
  3. 进行二次三折叠

    法棍面包的做法 步骤3
  4. 最后收口长条形

    法棍面包的做法 步骤4
  5. 放入法棍专用烤盘

    法棍面包的做法 步骤5
  6. 进行二发后(夏天30分钟)筛上面粉,用刀片划出条形

    法棍面包的做法 步骤6
  7. 德意电器烤箱调到210度23分钟,下面加一盘水预热

    法棍面包的做法 步骤7
  8. 把发酵好的面包放入烤箱

    法棍面包的做法 步骤8
  9. 过十五分钟后拿出水盘,继续烤五分钟

    法棍面包的做法 步骤9
  10. 出炉,切片可以吃了

    法棍面包的做法 步骤10
  11. 吃不了的面包,可放冰箱冷冻。要吃的时候解冻,放入烤箱烤8分钟。

    法棍面包的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-03 11:58:30
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法棍面包的答疑

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