湘味跳水鱼
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味美人生c
用料
| 小米椒 | 10个切碎 |
| 大蒜 | 10瓣切末 |
| 姜 | 20克切末 |
| 杭椒 | 10只切碎 |
| 红杭椒 | 10只切碎 |
| 泡小米辣 | 10颗切碎 |
| 玉米粒 | 少许 |
| 白甜椒 | 3只切碎 |
| 酸辣藠头 | 10颗切碎 |
| 草鱼 | 一条1.8-2.3斤 |
| 黄灯笼椒酱 | 5克 |
| 辣妹子辣椒酱 | 10克 |
湘味跳水鱼的做法
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锅里加水放入姜片，料酒，葱白，盐，鸡精，味精，白胡椒，调味把草鱼打花刀过水煮熟，捞出备用。
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为了方便大家就不需要按顺序投放调料了，直接热锅起油，多一点，把所有的辣椒和调料全部下锅炒香然后开始调味。
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加入盐8克，味精10克，鸡精5克，白糖10克，白醋5克，耗油10克，豉油10克。炒均匀关火，淋在鱼上，撒上葱花。鱼下面铺上热干面即可。
