超简单的彩色雪糕
罗小v
用料
- 自制酸奶 500克
- 蜂蜜（可选） 50g左右
- 抹茶粉
- 浓稠芝麻糊
- 樱桃酱
- 草莓酱
- 玫瑰酱
- 百香果苹果酱
- 其他你喜欢的果酱或新鲜水果
小贴士
1.抹茶口味的话，抹茶粉先加一点蜂蜜混匀了再加入酸奶搅匀。 2.芝麻糊的话先晾凉，再拌酸奶，这个芝麻糊和酸奶比例的话，可以到1:1，颜色会比较好看。 3.顺便说说，玫瑰酱的雪糕真是又香又好吃，棒呆。 4.上面列出的果酱都是我自己在家做的，存货，你们爱吃啥就用啥果酱，手头上有的能买到的，蓝莓酱啊香橙酱啊柠檬酱啊都可以啊，放果粒进去口感很好，小朋友吃的话就自家做点无糖酸奶啊什么的，健康简单又方便是不是。
做法
- 准备好自己喜欢的水果、模具和酸奶，酸奶可以自己做也可以用市售的浓稠的酸奶，不是酸牛乳，不是酸牛乳！做出来风味质地都不一样。自制酸奶我用的是耶耶贝贝的菌粉方子，蜂蜜可加可不加，按自己的口味选择，没有酸奶机的可以用市售的酸奶。
- 选这种浓稠的酸奶口感比较滑嫩，当然成品在室温下比较容易软化。
- （这是我自己做的百香果苹果酱）拿个小杯子，先把果酱挖两勺在杯子里，再加入酸奶，果酱不宜多过酸奶，凝固效果不好，容易沾模具不好脱模，酸奶和果酱大概1:0.3左右就够了。
- 混合均匀后倒进模具。
- 怎么搭配自己发挥创意啊。因为酸奶比较浓稠，所以做双色的话，可以不用一层层凝固，直接倒进去就不会混色！真的超方便好吗！
- 冻好拿出来放1-2分钟就能脱模了！我是从冰箱拿出来，摆好碟子就能脱模了！赶紧拍完照吃起来！