夏日豆皮包
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人做过这道菜
callow
喜欢吃豆制品的我，喜欢想怎么都淡淡口味的豆腐、豆皮做出美味，这次尝试用豆皮包肉馅做成豆皮包，老妈说味道不错，哈哈
用料
夏日豆皮包的做法
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猪肉用搅拌机搅烂（或剁碎），生姜可切碎粒或者取生姜汁，适量盐、糖、料酒、麻油、鸡蛋，加入肉馅中搅拌。
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芹菜3条，切粒，放入肉馅中拌匀
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豆皮根据肉馅的量和包的大小切成方片装，然后包肉馅，用韭菜捆绑
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蒸锅水开后，放入锅中中火蒸15分钟。
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摆盘，耗油、生粉、糖、水做芡汁，起锅烧汁后浇上豆皮包。夏日清清淡淡，蒸蒸更健康！
小贴士
韭菜比较脆，挑选的时候要注意，不然容易断。肉馅不建议放太多，豆皮太大也不好进口。
