7点,一起做早餐 | 好吃零负担的零食,还能补充奥米茄三(Omega-3)

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前面给大家介绍过坚果能量棒、紫菜南瓜籽片的风干机食谱,今天带来这款亚麻籽饼,共同的特点就是,这三个食谱当中,所有的坚果、种子都是经过浸泡、催芽,激发了其中的活性物质,并且通过低温风干,最大程度保留了食物中的天然营养成份;既能过个嘴瘾又不会造成身体的负担。
为了小朋友的健康成长,聪明的妈妈们,也可尝试着把孩子的小零食都换成风干小食。

用料  

1杯 亚麻籽 1/2杯 南瓜籽 1/2杯 葵花籽 1/4杯 芝麻 1杯 西红柿 1杯 过滤水 1/2茶匙 喜马拉雅水晶盐 1茶匙 姜粉

7点,一起做早餐 | 好吃零负担的零食,还能补充奥米茄三(Omega-3)的做法  

  1. 1杯  亚麻籽
    1/2杯 南瓜籽
    1/2杯 葵花籽
    1/4杯 芝麻
    1杯 西红柿
    1杯 过滤水
    1/2茶匙 喜马拉雅水晶盐
    1茶匙  姜粉

    用细筛将亚麻籽、南瓜籽、葵花籽、芝麻洗净
    然后放入碗中加1杯过滤水,浸泡8小时

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  2. 西红柿、喜马拉雅水晶盐、姜粉,放入食物处理器搅碎

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  3. 搅碎的西红柿倒入浸泡过的亚麻籽等种子中拌匀

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  4. 拌匀的种子平铺在不粘油布上,或用模具造型,放入风干机63℃风干1小时

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  5. 风干1小时的亚麻籽饼,用刮板分割成小块,41℃继续风干12小时,翻面再风干12小时或以上至干脆

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  6. 风干的亚麻籽饼放入玻璃瓶中以防止受潮回软

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小贴士

Tips:
1.这款亚麻籽饼,只用少许盐和姜粉调味,保留种籽的原味,吃后不会感到口干。
2.亚麻籽富含奥米茄三(Omega-3)必需脂肪酸:一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸,相当于深海鱼油的10倍。
 

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该菜谱发布于 2017-06-03 15:07:35
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