培根金针菇卷（简单快手）

培根从中间一切为二，金针菇洗净去除根部，牙签对折，取适量金针菇用半片培根卷起来，用牙签固定住，上下各半根（牙签对折的目的是因为整根牙签太长，放在锅里占空间，对折后可以多煎一些，真的不够吃啊😊）当然如果你的锅够大或者做的少就直接用整根牙签吧。

锅里倒一点点油，（一点点就够了，因为培根会出油）开小火煎，盖上锅盖。一面煎好后用筷子小心翻面再煎，煎到培根微焦，蘑菇蔫了就好了。

准备好的盘子里面铺生菜叶，将煎好的培根金针菇卷整齐地摆好造型。
然后在刚才用的煎锅里倒少许开水加少许蚝油、生抽、糖和黑胡椒，开小火用硅胶铲搅拌均匀，自己尝尝咸淡，（千万不要太咸，因为培根是咸的）
玉米淀粉加少量水搅拌均匀后倒入锅中，用硅胶铲搅拌至汤汁变透明稍粘稠就好了。立刻关火,将酱汁浇到培根金针菇卷上，浇得均匀点。