玫瑰糯米拉糕
8.0
综合评分
11
人做过这道菜
朱厘米
拉糕是一个传统米粉类点心，有很多知名的，譬如太白拉糕，桂花拉糕。
糕体都是差不多的，只是在配料上略有不同。
拉糕是以糯米粉为主体的，软糯清甜，老少皆宜的。
玫瑰花具有一定的美颜效果，所以这款拉糕里加入了玫瑰花瓣。
糕体都是差不多的，只是在配料上略有不同。
拉糕是以糯米粉为主体的，软糯清甜，老少皆宜的。
玫瑰花具有一定的美颜效果，所以这款拉糕里加入了玫瑰花瓣。
用料
| 糯米粉200 | 克 |
| 绵白糖100 | 克 |
| 清水210 | 克 |
| 玫瑰花干2 | 克 |
玫瑰糯米拉糕的做法
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秤好所有的料
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取一个干净的盆，混合糯米粉和绵白糖。
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加入玫瑰花干，拌匀。
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分次加入清水，调制成比较希的面糊。
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这就是面糊的质感。
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倒入耐高温的模具内。这种一次性饭盒一定要选用可以耐110度高温的那种。模具一定要刷油。
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拉好保鲜膜，这一料可以做两盒，糕体不宜太厚。
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蒸二十分钟后糕就熟了，冷却后脱模。
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案板和刀具均要抹油，以免粘。
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修除四边。
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切成菱形。
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装盘装饰即可出品。
小贴士
如果当天来不及食用，需要进冰箱冷藏。无需再次蒸制，稍微回温下即可食用。
玫瑰花干一定要选用可以食用的。
糕体不宜太厚，蒸制时间不要过久。
如果有其他问题，可以加微信联系，用户名就是我的微信号。
玫瑰花干一定要选用可以食用的。
糕体不宜太厚，蒸制时间不要过久。
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