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蒜蓉蒸鳜鱼

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用料  

龙口粉丝 铺满盘底
大蒜 两个大蒜头
生抽 适量
料酒 适量
姜 1只
鳜鱼 1只

蒜蓉蒸鳜鱼的做法  

  1. 粉丝温水泡软
    鳜鱼用料酒腌制
    姜片去腥
    两大颗蒜，剥皮切碎
    油入锅，温油即下蒜沫，蒜沫下3分之2就可以了，蒜沫下锅加入黄酒生抽调味调色，有蒜香味就出锅，和未下锅的蒜沫搅拌在一起
    鳜鱼料酒倒去，粉丝铺满盘底，鱼放在粉丝之上，蒜沫铺在鱼之上，等水开把鱼蒸入锅8分钟，关火焖5分钟

    蒜蓉蒸鳜鱼的做法 步骤1

  2. 这道菜的精华就在于鳜鱼的鲜味融入蒜香加上龙口粉丝的润滑，让人流连忘返。

    蒜蓉蒸鳜鱼的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-06-03 19:54:15
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