意式草莓覆盆子奶冻

Name: 意式草莓覆盆子奶冻
Ingredients: 125克淡奶油; 12.5克糖粉; 1.25克吉利丁片; 适量香草精; 40克覆盆子果茸; 40克草莓果茸; 15克覆盆子果粒; 10克糖粉

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这是我花了几千大洋在外学习的法式西点中的一个配方！！！

单吃下面的奶冻，第一口真的被惊艳到了，奶香味浓郁，吃到停不了口，宝宝应该很喜欢吃，麻麻们可以做起来了，因为真的不需要什么烘焙能力，如果混着表面的覆盆子一起吃口味更丰富，也是个不错的搭配！

因为很简单又好吃，所以分享给大家！

用料

1、淡奶油可以换一部分果茸，制作成果味，也可以直接加几克抹茶粉，制作成抹茶味
2、如果要运输，制作果酱可以离火加一点吉利丁片
3、果粒没有可以不加
4、淡奶油煮的过程中，盖住锅盖，以防起奶皮
5、如果单单只做原味奶冻不要上面的覆盆子可以减糖，减多少你自己决定，我没试过！

甜品布丁

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该菜谱发布于 2017-06-03 20:04:46

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