平底锅版健康无油孜然薯片

土豆削皮待用

准备一碗水

土豆削皮，选择的土豆直径不要超过削皮刀的刀片宽度
如果是大土豆就一切为二，再削薄片

削皮时，千万注意不要削到手
不熟练的时候动作可以慢一点

削出来的土豆片很薄
且厚薄均匀
有利于后面烘烤

装水的碗放置于下方
一边削一边土豆片可以掉入水中

将土豆一片片削下浸泡在水中

到最后剩下一点拿捏不住的土豆
用刀再切成薄片

用刀切的明显不如削皮刀的好看😅😅

将碗内的土豆片倒入篓子
再用清水冲洗掉表面的淀粉
沥一下水分

平底锅（不粘锅）小火加热
将土豆片用筷子夹起均匀摆放
铺满锅底
制作全程小火慢烘，以免焦掉

一面慢烘至微黄，用筷子夹起翻面

翻一面继续慢烘至土豆片不会粘在锅底
说明水份已干

聚拢后再稍微烘一会

倒出放凉

撒上一点盐、一点孜然，开吃吧
香脆美味，无油更健康哦

土豆大小不同，制作一盘薯片所需时间不同
平底锅越大，时间越短些

一般拳头大小的土豆制作时间需要半小时左右