简单易做发面饼

100克温水（大概35℃左右）加5克糖搅拌融化。

加2克酵母不用搅拌，静置5分钟。

加200克面粉5克油搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。

发酵至两倍大。

取出排气，充分揉匀，分成小挤子，这次做的小，分了八个。

杆成薄饼胚。

静置30分钟，饼胚明显长高。

开烙。我用电饼铛。

漂亮出锅。

今天准备卤肘子和卤牛肉配西生菜。

这是夹的肘子，我和老妈的。

这是夹的牛肉，是老爸的，他不吃太多的肉。

中午炸的虾饼夹来吃也不错。

饼掰开是这样，很喧软直接配小菜和粥也很好吃。