葱洗净切成两段沥干
虾仁、火腿肠切丁(虾仁可以是生的)
碗里打入两个鸡蛋
加入面粉
加水搅匀,和的稀一些好吃
葱放入粉中裹一下
锅里倒入油,稍多一些。放入葱略煎一下,不然葱会有点生。淋上一些面粉。
虾仁、火腿肠放入面粉中裹一下再铺到饼上。
倒入剩余的面粉,两面煎至金黄色即可。
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