【カツ丼】不浪费的简单炸猪排盖饭

Name: 【カツ丼】不浪费的简单炸猪排盖饭
Ingredients: 1块猪排; 1个鸡蛋; 适量面包糠; 适量面粉; 半个洋葱; 适量盐; 适量料酒; 适量酱油

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从以前每次炸东西用剩下的鸡蛋和面包糠都觉得很心疼。现在终于知道怎么办了，答案就是全都倒进锅就好了。做菜其实很考有效运用资源的能力……我今天做这个的时候冰箱里的菜真的除了半颗圆葱什么都没有😂

用料

取出猪排，用刀背拍松，加盐，料酒，酱油(可以根据个人口味加胡椒粉，蒜粉等)
腌制
圆葱切好备用

【我通常会腌上肉之后淘米煮饭，然后在电饭煲进入五分钟倒计时的时候炸】
将一个鸡蛋打散，按照【面粉】→【鸡蛋液】→【面包糠】的顺序裹好猪排
起锅热油，油冒泡了下猪排炸至金黄
把炸好的猪排取出，留下一个锅底的油把多余的倒出，下圆葱炒
把裹猪排剩下的蛋液倒进锅里，炒散，没用完的面包糠也可以放进去

【如果面包糠没有味道就调一下味，如果用的是有咸度的面包糠应该就不用怎么调味也可以了】
猪排切块，盛一碗米饭盖上刚炒好的圆葱鸡蛋，上面放猪排，可以的话再淋一点カツ丼专用酱就完美啦