1.西兰花用菜籽粉浸泡半个多小时,于此同时剥蒜,节省时间。
2.西兰花泡好后,掰成小块儿,热水焯一下,浸泡在冷水中(防止变色同时降温)。
3.切好蒜末洒在西兰花上、浇上适量热油、根据个人口味添加食盐,拌匀即可。
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