简便版叉烧肠粉

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准备工作哦

不锈钢盆刷油（薄薄一层就好），待用。

肠粉专用粉与冷水混合搅匀成粉浆。

将粉浆倒入刷好油的不锈钢盆中。

在中间码上30g左右的叉烧馅（叉烧量可以根据个人喜好调整）

放入煮开的蒸锅中蒸5-6分钟，看到肠粉皮微微起泡了，就说明蒸好了。

拿出蒸锅，用刮板慢慢卷起，放入盆中。

淋入酱汁，撒上葱花就可上桌咯。

还可在肠粉皮中加入鸡蛋，或将叉烧馅与生菜或芥蓝一起包入肠粉，口感更佳哦。

上桌开吃。