鳕鱼肉松
1
人做过这道菜
lh鸿
鳕鱼在我们家是大小都爱的一种鱼！平时红烧，清蒸，还有鳕鱼炒蛋各种吃法都好吃😋，今天试试炒成肉松给宝贝们配粥感觉也相当好！
用料
鳕鱼肉松的做法
-
1、市场买的鳕鱼块，洗干净放姜片上锅蒸十五分钟（看鱼的薄厚度，我的偏厚蒸的时间长一些，薄的一般十分钟）
-
2，蒸好的鳕鱼
-
把鱼肉和鱼骨分离出来！（肉质厚厚的是不是很有食欲😄）
-
带上一次性手套把分离好的鱼肉捏碎！把多余的水分挤干（水分没挤干炒的时间相对会长好多）
-
到入适量的生抽，一小勺盐，一勺白糖到鱼碎里拌均匀！
-
下锅炒至肉有蓬松感就可以了
-
出锅！
小贴士
蒸的时候不要蒸太长时间把鱼肉蒸老了！筷子能扎入说明就熟了！
