粉嫩的麻薯蜜豆软欧

7.3 综合评分
49 人做过这道菜
心里永远住着一个少女

用料  

面团
高粉 350克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
红曲米 2克
2克
白砂糖 30克
酵母 4克
黄油 30克
麻薯
水磨糯米粉 120克
玉米淀粉 30克
牛奶 190克
白砂糖 30克
黄油 20克
蜜豆适量

粉嫩的麻薯蜜豆软欧的做法  

  1. 面团除黄油外其他材料放入厨师机揉到拓展阶段,加入黄油到完成阶段,开始第一次发酵

  2. 麻薯除黄油外其他材料放在一起搅拌成无颗粒状态,上锅蒸20分钟左右,蒸好的麻薯稍凉加入黄油搅拌均匀

  3. 面团分成六等份松弛20分钟,凉透的麻薯分成六等份

  4. 面团排气,包入麻薯和蜜豆,整形完二次发酵,发酵到两倍大筛粉割包

    粉嫩的麻薯蜜豆软欧的做法 步骤4
  5. 烤箱预热好,上下火180度25分钟左右,开烤5分钟后盖上锡纸保持好粉嫩的颜色

    粉嫩的麻薯蜜豆软欧的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

全部53个作品

 

粉嫩的麻薯蜜豆软欧相关分类

该菜谱发布于 2017-06-04 17:44:11
1769 收藏


作者湉湉M的其他菜谱

粉嫩的麻薯蜜豆软欧的答疑

登录查看全部18条答疑