凉拌海带

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夏天到了凉菜绝对是抢手货,来个凉拌海带吧,

用料  

海带丝 300克
小米椒 2个
大蒜 3瓣
适量
酸坛水 5-6汤匙
酸豆角 5条豆角这样
姜酸
白糖

凉拌海带的做法  

  1. 水烧开下海带焯5-8分钟

  2. 海带焯好后快速过凉水,

  3. 酸豆角,姜酸,辣椒,蒜切好如图,

  4. 锅里下少许油,放入辣椒,蒜,姜酸,酸豆角炒出味,然后加入酸坛水炒30秒

  5. 焯好的海带从凉水中捞出来

  6. 加入第四步炒好的姜酸,豆角酸,辣椒,蒜泥,加入盐,糖,搅拌,放置15分钟就可以吃了,

小贴士

最好用天然食材,酸坛水,酸豆角,姜酸,代替醋,食材好做什么都好吃😄
 
该菜谱发布于 2017-06-04 19:05:16
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凉拌海带的答疑

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