西红柿猪肝泥

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看了很多菜谱,终于开始了猪肝泥的制作!因为宝宝经过了一周的过渡,终于可以吃了。当妈的迫不及待的给他整来可以吃的东东,换着样儿给他做,满足他贪婪的味觉……

用料  

猪肝 250克
西红柿 1个
3-5片
料酒 适量

西红柿猪肝泥的做法  

  1. 提前猪肝清水冲几遍,然后盐水泡半个小时。-——再把猪肝切小块,不用剃筋。——入冷水锅中煮,去血水。——然后凉水下冲洗干净。

    西红柿猪肝泥的做法 步骤1
  2. 没拍那么多图,第二步放入料理机中把肝,西红柿还有一点点纯净水搅成泥状。这是我要做肝粉的图片。

    西红柿猪肝泥的做法 步骤2
  3. 把所有泥儿放入炒锅中翻炒片刻。晾晾,分装。

    西红柿猪肝泥的做法 步骤3

小贴士

1.西红柿要去皮,简单方法就是用叉子或筷子扎住底部在煤气罐上烧,两三秒钟皮可以爆开。揭掉就可以了。
2.猪肝焯水后,要用手掰成小块,这时候再去除筋膜。省时间。
 

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该菜谱发布于 2017-06-04 19:31:17
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