麻辣小龙虾

龙虾像这样处理干净（当然你不处理也没关系，只是吃的时候比较麻烦）

锅内入油，烧热，把麻椒，蒜头，生姜片，红辣椒放入锅内爆香，捞出

把油继续加热，然后把龙虾倒入翻炒，直至龙虾全部变成红色

然后把捞出的调料倒进锅里，继续炒香，加入料酒再翻炒一会

然后放入生抽，老抽，白糖，鸡精，香葱，水没过龙虾，可以尝下汤，淡的话可以加入适量盐，加盖煮

汤汁快收干的时候加入孜然粉，炒匀，盛起

最后另起锅烧热油淋在龙虾上，放入三大勺花椒油，完成！放上香菜，就可以开吃啦！很入味的说！我忘了买香菜了，就这么随便看看吧