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双层巧克力慕斯

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用料  

可可粉 7克
牛奶 50克
奶油 100克
鱼胶 8克
白糖 30克
马斯卡彭奶酪 125克
奥利奥，乐芝碎 80克
黄油 30克

双层巧克力慕斯的做法  

  1. 乐芝咸饼干，奥利奥碎与黄油混合压实冷藏，马斯卡彭奶酪，牛奶混合至顺滑

  2. 吉利丁粉1:4泡水后融化至液态

  3. 奶油加糖打发至有纹路，与奶酪糊混合

  4. 分一半出来加入巧克力粉，加入一半吉利丁液混合

  5. 巧克力液放模具下层，奶酪糊上层，用筷子挑花

  6. 冰箱冷藏过夜

    双层巧克力慕斯的做法 步骤6

小贴士

吉利丁液一定不能凉啊啊啊啊啊，双色慕斯前后倒入模具时差长了无法挑花

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双层巧克力慕斯相关分类

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该菜谱发布于 2017-06-04 21:46:03
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