炒糊饽
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K老板
处女作
用料
炒糊饽的做法
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和面，和好面后醒面的同时准备其他食材。
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豆角切丝备用。
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西红柿、辣椒、葱、蒜切碎备用。
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醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼。
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煎锅加热，不用放油，小火将擀好的面皮两面烙熟。
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将所有面团烙成薄饼。
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将烙好的薄饼切5mm左右的细条备用。
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热锅冷油将葱蒜辣椒碎炒香，放入豆角丝加少许五香粉和盐翻炒几下，加入西红柿碎继续翻炒，待豆角炒熟后放入烙饼丝炒至烙饼丝变软，放少许鸡精出锅。
小贴士
1、炒豆角丝时可以放比平时炒菜两倍的油。
2、豆角丝一定要炒熟，避免食物中毒。
3、加入西红柿碎后多炒一会会更好吃。
4、烙饼的时候一定要用小火，避免烙焦。
2、豆角丝一定要炒熟，避免食物中毒。
3、加入西红柿碎后多炒一会会更好吃。
4、烙饼的时候一定要用小火，避免烙焦。
