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凉菜
凉拌茄子
凉拌茄子
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leayayaya
夏天到了,最合适来个酸酸开胃的凉拌菜
用料
长茄子
5根
蒜
3辫
干辣椒
3个
花椒
适量
熟白芝麻
适量
醋
4大勺
生抽
1大勺
香油
适量
白糖
适量
盐
适量
凉拌茄子的做法
把蒜切蒜末
茄子上锅蒸熟,大概20分钟
待茄子稍凉,手撕成条
倒入醋,生抽,盐和少量白糖
放入花椒,干辣椒,蒜和芝麻,热油,待油有点冒烟,快速倒入
滴上香油
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该菜谱发布于 2017-06-05 02:53:20
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