凉拌茄子

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夏天到了,最合适来个酸酸开胃的凉拌菜

用料  

长茄子 5根
3辫
干辣椒 3个
花椒 适量
熟白芝麻 适量
4大勺
生抽 1大勺
香油 适量
白糖 适量
适量

凉拌茄子的做法  

  1. 把蒜切蒜末

  2. 茄子上锅蒸熟,大概20分钟

  3. 待茄子稍凉,手撕成条

  4. 倒入醋,生抽,盐和少量白糖

  5. 放入花椒,干辣椒,蒜和芝麻,热油,待油有点冒烟,快速倒入

  6. 滴上香油

 
该菜谱发布于 2017-06-05 02:53:20
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凉拌茄子的答疑

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