CatCatCat2001
无油无蛋低糖低脂亚麻籽司康
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人做过这道菜
喜欢司康松软有嚼劲的口感 做了很多前辈的方子 考虑到减脂瘦身 结合网上淡奶油司康的方子 临时起意加上亚麻籽 没想到出品很受女儿欢迎 连吃两个 于是写下配方 以便记录
用料
无油无蛋低糖低脂亚麻籽司康的做法
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低筋粉加泡打粉过筛 加入糖和盐和亚麻籽搅拌均匀
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加入牛奶 粗略搅拌至无大块干粉
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移入工作台上 面团上撒上少许面粉以防粘手 用擀面杖擀开 折叠 擀开 折叠 重复几次
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最后擀成1.5cm左右厚度 切割成自己喜欢的样子 蜜蜂加少许开水 涂抹在表面上
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烤箱上下火200度15分钟
小贴士
面粉加入牛奶后不需要揉很久 粗略搅拌就可以进行下一步操作 擀开的时候也不要太用力 重复折叠几次以增加酥松层次感
