嘟嘟熊吃货日记
小黄人香蕉蛋糕
8.2
综合评分
18
人做过这道菜
看着这个图片，你是不是以为它对于小黄人更是喜爱有加，这个“六一”儿童节，就用这款小黄人香蕉蛋糕卷庆祝一下吧，让自己在制作的过程中收获些许童年的快乐～～是真的小黄人，其实它是一个蛋糕卷
用料
| 制作夹心 | |
| 香蕉牛奶（没有，也可以用纯牛奶。） | 200ml |
| 香蕉 | 两根 |
| 蛋黄 | 两个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 香草精 | 适量 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 制作蛋糕卷 | |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 融化黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 香草精 | 两滴 |
| 香蕉牛奶（没有，可用纯牛奶） | 30ml |
小黄人香蕉蛋糕的做法
-
第一步:制作夹心
准备好夹心的食材。将香蕉放入容器中，用工具压碎。加入其余所有食材，搅拌均匀。
-
将过筛后的糊煮至粘稠。倒入碗中。贴着表面盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
-
第二步:制作蛋糕卷
这是制作蛋糕卷的过程，前面是制作蛋糕夹心。
准备好所需食材，将蛋清和蛋黄分开。
蛋清分三次加细砂糖，打发至干性发泡。
加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。
-
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
加入融化黄油和香蕉牛奶，翻拌均匀。
-
将蛋糕糊倒入烤盘，轻震出气泡。
放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟。
出炉后微温时脱模，分成4等份。
将冷藏后的馅料装入裱花袋。
-
取一份蛋糕，放在保鲜膜上，挤上馅料。
用保鲜膜卷起。
逐个做好后稍微定型。
-
第三步：表面装饰
将白巧克力融化后，加黑色色素调成灰色和黑色，留一份原色。
用灰色画出眼睛外框，用白色填充中间。
用黑色画出许、头发和眼球。
画出不同的图案，就完成了。
-
成功，是不是很好看？
小贴士
这里的香蕉牛奶均可以用普通牛奶代替。
2.介意香草精的可以不加。
3.巧克力中添加的色素一定要用油性的。
4.蛋糕卷一定不要烤太长时间，否则卷的时候容易裂开。
5.卷好的蛋糕卷可以冷藏定型，这样在挤巧克力的时候瞬间遇冷便会凝固，防止流淌不 好操作。
6.可以随心画出自己喜欢的小黄人造型。
2.介意香草精的可以不加。
3.巧克力中添加的色素一定要用油性的。
4.蛋糕卷一定不要烤太长时间，否则卷的时候容易裂开。
5.卷好的蛋糕卷可以冷藏定型，这样在挤巧克力的时候瞬间遇冷便会凝固，防止流淌不 好操作。
6.可以随心画出自己喜欢的小黄人造型。
