红色练切 | 24g |
绿色和黄色练切 | 各少许 |
片栗粉 | 少许 |
内馅 | 18g |
用红色练切包裹内馅,并搓圆稍稍压扁。
蛋形工具(球形也可)在顶端压一凹槽
凹槽要大一些,如果用球形工具,需要向外扩一下。
用手指将边缘捏薄,越薄越好。
黄色练切搓成小圆球,用针从中间扎一下。
表面粘榛子粉或白芝麻粉
用手指将边缘收回,轻轻向内扣。
扣好后的样子
用三角棒斜线四等分
用竹筅或茶筅压出斜纹
绿色练切搓成水滴状
在手心压扁做成叶子
用竹蓖装饰到果子上,中间压一条叶脉。
一朵美丽的寒椿就完成啦……