莆田套肠
8.7
综合评分
14
人做过这道菜
简爱_3510
用料
莆田套肠的做法
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小肠用剪刀剪成80cm然后用生粉和盐反复内外清洗干净，肥油剪掉一部分 千万别剪完 那样不好吃
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将小肠一头套入另一头，一边拽一边往里塞，直到塞不进去为止，就可以了
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套好的小肠加入水没过套肠 同时加入调料，高压锅压制10分钟，取出放入炒锅内小火熬，直至入味收汁，捞出切成小块即可使用
小贴士
小肠洗干净要翻一面 用筷子顶着一头然后一边拽 然后用手一拉就出来了 套套肠的时候别忘了肥油的那面是在里面哦 套肠是我们莆田的特色小吃
