荔枝冻

4 人做过这道菜

用料  

荔枝 适量
白凉粉一小包
冰糖少许(你的荔枝很赞的话可以不用)
凉白开适量

荔枝冻的做法  

  1. 这是成品煮好后,之前因为在实验阶段所以忘记拍照了

    荔枝冻的做法 步骤1
  2. 荔枝加合适的水,料理机打打打,然后滤掉渣渣,用滤出的荔枝汁取代水来煮白凉粉,边搅拌边小火煮开,撇掉表层的泡沫,装盒,凉透凝固就很好吃了,冰下更爽滑。

    荔枝冻的做法 步骤2

小贴士

我用的就是超市买的宇峰白凉粉,大概用水量是一小包兑两升水,所以看自己的荔枝汁有多少就放多少粉。我是因为这次买的荔枝偏酸,所以放了一小把冰糖,纯荔枝汁是很腻的,我的差不多是1:1的比例放水,白凉粉先用小碗用白水溶好,再一起加进锅里,完美。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-05 16:35:33
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荔枝冻的答疑

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