将八爪鱼内脏摘除干净,包括墨袋,肠胃等,洗净
八个爪子中间的牙齿挤出来
切段,锅里放水,水煮开后,迅速下锅,焯一下,注意别火大太老,影响口感
锅里放油,放葱花,姜片,干辣椒段,爆香。
然后迅速放入八爪鱼和韭菜翻炒,放入适量盐,海鲜酱油,一分钟后,出锅。
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