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土豆炖排骨

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leayayaya的厨房  leayayaya

用料  

排骨 1kg
土豆 500g
姜 3片
蒜 5瓣
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 10颗
八角 1个
盐 适量

土豆炖排骨的做法  

  1. 准备食材

    土豆炖排骨的做法 步骤1

  2. 排骨切成小块，土豆切成大块，姜切成大片，蒜切片

    土豆炖排骨的做法 步骤2

  3. 排骨焯水，加入冷水直至煮沸

    土豆炖排骨的做法 步骤3

  4. 排骨捞出沥水。锅中小火加入油和冰糖，直至冰糖融化变褐色，加入排骨一下到表面金黄色。

    土豆炖排骨的做法 步骤4

  5. 加入八角，姜和蒜，老抽，生抽和料酒

    土豆炖排骨的做法 步骤5

  6. 加入水没过排骨，大火烧开中火煮15分钟

  7. 加入土豆，炖20分钟

  8. 加入盐，收一下汁

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该菜谱发布于 2017-06-05 23:56:24
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